視覺(jué)中國供圖

黑土地，是我國糧食安全的穩定器、壓艙石，關(guān)系到中國人能否端牢手中的飯碗。如果不重視黑土地保護，那天鵝絨一般的黑土層，在不久的將來(lái)，就可能被消耗殆盡。糧食安全，屆時(shí)也將敲響警鐘。

視覺(jué)中國供圖

　　【深瞳工作室出品】

　　采 寫(xiě)：本報記者 張蓋倫 策 劃：劉 莉

　　作為“小快靈”立法的成功實(shí)踐，6月24日，《中華人民共和國黑土地保護法》由十三屆全國人大常委會(huì )第三十五次會(huì )議表決通過(guò)，將于8月1日起正式施行。

　　這部法律，切口雖小，但意義重大。

　　“保護好黑土地，事關(guān)國家糧食安全、生態(tài)安全，事關(guān)中華民族永續發(fā)展。”全國人大常委會(huì )法制工作委員會(huì )經(jīng)濟法室主任岳仲明強調說(shuō)，制定黑土地保護法，將黑土地保護制度上升為法律制度，是貫徹落實(shí)以習近平同志為核心的黨中央決策部署的重要舉措，對于強化黑土地保護和治理修復、保障國家糧食安全和生態(tài)安全具有重要意義。

　　這是我國首次對黑土地保護立法。我國黑土地糧食產(chǎn)量約占全國糧食產(chǎn)量的四分之一，保護好這一 “耕地中的大熊貓”，就是保護中國人的飯碗。

　　有法可依的同時(shí)，黑土地保護還要有章可循。全國人大常委會(huì )副委員長(cháng)吉炳軒此前在分組審議中指出，保護黑土地，也要注意科學(xué)研究。怎么做到科學(xué)、有效保護，不是一部法律能夠解決的，需要符合實(shí)際的科學(xué)有效的手段。“不能空喊口號，簡(jiǎn)單從事。”

　　形成1厘米約需400年，珍稀的黑土地到底是什么 

　　黑土地，是指擁有黑色或暗黑色腐殖質(zhì)表土層的土地，是一種性狀好、肥力高、適宜農耕的優(yōu)質(zhì)土地。

　　理想中的黑土，“黑得發(fā)亮”“油汪汪的”。黑，說(shuō)明它有機質(zhì)含量特別是碳含量高。它呈粒狀或者團粒狀。如果你攥一把黑土，能感覺(jué)到松軟;手掌攤開(kāi)，土會(huì )自然展開(kāi)，不會(huì )成為一個(gè)死疙瘩。

　　黑土是地球上極為珍貴的自然資源。中國農業(yè)大學(xué)土地科學(xué)與技術(shù)學(xué)院院長(cháng)李保國告訴科技日報記者，從土壤學(xué)原理上講，黑土在溫帶草原或草甸植被下才能發(fā)育。黑土中有豐富的腐殖質(zhì)，腐殖質(zhì)來(lái)自微生物對植物殘體的降解或再合成。

　　形成1厘米黑土層，需要400年左右的時(shí)間。這是自然的饋贈，也是時(shí)間的禮物。

　　黑土區占全球陸地面積不到7%，且主要分布在四處：中高緯度的北美洲中南部地區、俄羅斯—烏克蘭大平原區、中國東北地區及南美洲潘帕斯草原區。

　　我國東北黑土區涉及黑龍江省、吉林省、遼寧省及內蒙古自治區東部部分地區，根據中國科學(xué)院2021年發(fā)布的《東北黑土地白皮書(shū)(2020)》，我國東北黑土地總面積109萬(wàn)平方千米，其中典型黑土地耕地面積1853.33萬(wàn)公頃。

　　受氣候條件限制，我國東北地區糧食一年只能種一季，但黑土地的糧食產(chǎn)量占到全國的四分之一，商品率占到三分之一。

　　李保國表示，最近幾年，我國只有河南、黑龍江、內蒙古、吉林、安徽這五個(gè)糧食調出省區，東北黑土區就占到其中三席。

　　黑土地，不只是東北的黑土地，更是我國糧食安全的穩定器、壓艙石，關(guān)系到中國人能否端牢手中的飯碗。

　　我國開(kāi)墾黑土地的歷史并不長(cháng)，大部分黑土區20世紀初還是草原，一些地方僅僅開(kāi)墾了幾十年。

　　一旦開(kāi)墾種植，土壤不可避免會(huì )出現不同程度的退化，在其他地區也是如此。只是，黑土地所在區域，生態(tài)更為脆弱。這里冬季漫長(cháng)，春季干燥，大風(fēng)天多，又有季節性降雨。

　　我國的黑土地都為漫山漫崗坡地，一旦失去植被，土地裸露，極易跑土跑肥。20世紀90年代前，農民還會(huì )習慣性地將農田里殘留的秸稈、根茬通通刨出來(lái)，用作取暖燃料。這樣一來(lái)，冬季的農田地表就會(huì )裸露。風(fēng)，會(huì )把土卷走。就算有雪覆蓋，春季雪融，凍融水和雨水沖水同樣會(huì )把土沖走。若遇上大量降水，還會(huì )形成沖溝，黑土地被分割得支離破碎。

　　有限的黑土層，平均下來(lái)以每年幾毫米到1厘米左右的厚度減少。

　　談到黑土地的現狀，受訪(fǎng)專(zhuān)家頻繁講到這幾個(gè)詞：變薄、變瘦、變硬。

　　變薄，墾殖前六七十厘米的黑土層，現在普遍在40厘米以?xún)龋亮魇乐氐膮^域，只剩下二三十厘米，甚至裸露出了黃色的母質(zhì);《東北黑土地白皮書(shū)(2020)》指出，近60年黑土耕作層有機質(zhì)含量下降了三分之一，部分地區下降了50%，肉眼可見(jiàn)的改變是，黑土地沒(méi)那么黑了;變硬，黑土的土壤結構變差了，土壤板結，犁底層增厚，孔隙度下降，降一場(chǎng)雨，水滲不下去，甚至在地表形成徑流。

　　薄、瘦、硬的黑土，生產(chǎn)潛力下降了。糧食沒(méi)有減產(chǎn)，靠的是對土地高強度利用和農業(yè)資源的高強度投入。“我們在東北吉林梨樹(shù)做過(guò)實(shí)驗，如果不做有效的田間管理或化肥投入，糧食最高產(chǎn)量只有現在的三分之一。”李保國說(shuō)。

　　中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)資源與農業(yè)區劃研究所研究員張斌也算過(guò)賬——過(guò)去黑土地投入1斤化肥可以生產(chǎn)60斤糧食，現在只能生產(chǎn)21斤糧食，未來(lái)可能只有14斤糧食。

　　如果不重視黑土地保護，那天鵝絨一般的黑土層，在不久的將來(lái)，就可能被消耗殆盡。糧食安全，屆時(shí)也將敲響警鐘。

　　推廣保護性耕作——當好理念遇上土經(jīng)驗 

　　關(guān)于黑土地利用，前人已有過(guò)教訓。

　　裸露的、結構被破壞的土壤，失去了抵抗干旱和大風(fēng)天氣的能力。20世紀30年代，美國西部草原地區的一場(chǎng)“黑風(fēng)暴”震驚世界。風(fēng)刮了三天，形成了巨大的黑色風(fēng)暴帶，從地面卷走了3億噸土壤，給美國農業(yè)生產(chǎn)乃至經(jīng)濟發(fā)展帶來(lái)災難性后果。20世紀60年代，蘇聯(lián)新開(kāi)墾地區同樣遭到多次黑風(fēng)暴襲擊。

　　學(xué)界已有共識，不合理的墾殖和耕作是導致黑土地退化的主因。保護性耕作，是促進(jìn)黑土地土壤可持續利用的主要技術(shù)，也是發(fā)達國家可持續農業(yè)的主導技術(shù)之一。根據《東北黑土地白皮書(shū)(2020)》，保護性耕作技術(shù)已在美國、加拿大等70多個(gè)國家廣泛應用。

　　保護性耕作的核心是“秸稈覆蓋，少耕免耕”。它能保持土壤水分，防治土壤風(fēng)蝕水蝕，培育土壤肥力。

　　中國科學(xué)院東北地理與農業(yè)生態(tài)研究所研究員鄒文秀是“80后”，在東北農村長(cháng)大。小時(shí)候，她不知道田里的是黑土，只知道土里能產(chǎn)出糧食，喂飽家人。做了土壤研究后她越發(fā)明白，土壤是活的。它有生命，會(huì )餓、會(huì )病，需要吃好、吃飽。為農作物施用的化肥，無(wú)法補充土壤中的碳，不能完全滿(mǎn)足土壤本身的需求。農民每年從地里收走的那些秸稈、根茬，就是能讓土壤“長(cháng)骨頭長(cháng)肉”的營(yíng)養。

　　科研人員提出的“秸稈覆蓋”或“秸稈深混還田”，就是要把有機質(zhì)還給土壤，相當于給土壤“喂食”。

　　在吉林省梨樹(shù)縣，李保國和科研人員用十余年時(shí)間摸索出了一套以“寬窄行種植，秸稈全覆蓋少耕免耕”為核心的“梨樹(shù)模式”。李保國打了一個(gè)形象的比方——這是給黑土地蓋被子。

　　秸稈全覆蓋免耕5年后，土壤風(fēng)蝕水蝕降低90%以上，土壤有機質(zhì)可增加20%左右，在產(chǎn)量保持穩定且有增加的基礎上，減少化肥用量20%左右。秸稈覆蓋，不再焚燒，還改善了局地的生態(tài)環(huán)境。

　　多位專(zhuān)家都告訴記者，現在黑土地保護確實(shí)有做得不錯的示范點(diǎn)，但開(kāi)展保護性耕作的面積還太小了。東北黑土區太大，示范點(diǎn)無(wú)法代表全部。

　　張斌分析指出，科研人員有好的理念，但農民也有自己的種地經(jīng)驗和習慣。就拿“秸稈覆蓋“來(lái)說(shuō)，把秸稈荒在田里不收，在東北被認為是懶漢行為，要被人嘲笑。而且，秸稈留下了，來(lái)年開(kāi)春了怎么種地，怎么播種施肥?“這需要配套的農機具和相應耕作方法的改變，涉及許多環(huán)節。”張斌說(shuō)。

　　更何況，它是一場(chǎng)冒險。

　　“農民最在乎的就是收入。要是用了新的方式糧食減產(chǎn)了，人家怎么能干?”國家關(guān)注糧食安全和生態(tài)安全，老百姓關(guān)注的是更為短期的增產(chǎn)增收和經(jīng)濟效益。“我們農業(yè)科研人員的奮斗目標就是避免上頭‘熱’，農民‘冷’，要把兩頭連起來(lái)。”張斌說(shuō)。

　　當初，鄒文秀所在的團隊在黑龍江推廣“龍江模式”，科研團隊向吃螃蟹的農民承諾，要是減產(chǎn)了，差額的部分他們賠。新的耕作模式要用新的農機具，農民心里犯嘀咕，不愿意花錢(qián)，科研團隊就自掏腰包買(mǎi)，買(mǎi)了再免費借給農民用。

　　好的技術(shù)，在推廣時(shí)要是做得不到位、不標準，實(shí)際效果也會(huì )打折扣。土地規模化流轉，更有利于新技術(shù)的落地和實(shí)踐。科研團隊一般選擇與合作社、大型農場(chǎng)合作，在現有體制下一點(diǎn)點(diǎn)取得突破。

　　鄒文秀的導師是研究了40多年黑土地的研究員韓曉增。跟著(zhù)導師一起，從本科三年級下學(xué)期到現在，鄒文秀一直撲在黑土地上。

　　“研究黑土地，要耐得住寂寞，坐得住冷板凳。”鄒文秀說(shuō)得坦誠。黑土地保護，不是在實(shí)驗室擺弄瓶瓶罐罐，要遠離家人和朋友，在田間地頭，面對一大攤瑣事。田里的東西不容易出成果，當把主要精力投入技術(shù)服務(wù)，就不會(huì )有太多時(shí)間坐在電腦前寫(xiě)論文。“特別是在說(shuō)服農民，讓農民接受，將技術(shù)慢慢鋪開(kāi)的過(guò)程中，是很難有紙面上的成果的。”對需要科研成果的年輕人來(lái)說(shuō)，這段時(shí)間尤其難熬。

　　鄒文秀也一樣。評職稱(chēng)、評稱(chēng)號時(shí)，她都不是有優(yōu)勢的那一個(gè)。“但我能自我調節。”說(shuō)到這里，她笑了起來(lái)。帶點(diǎn)自我調侃。鄒文秀知道，她至少對黑土地保護作出了“一點(diǎn)貢獻”，發(fā)了一些“有用”的文章。

　　他們這些科研人員的成果，不在高影響因子的期刊上，但至少在老百姓的黑土地里。

　　密集出臺一系列政策，打響黑土地保衛戰 

　　《東北黑土地保護規劃綱要(2017—2030年)》《東北黑土地保護性耕作行動(dòng)計劃(2020—2025年)》《國家黑土地保護工程實(shí)施方案(2021—2025年)》……近年來(lái)，國家已經(jīng)密集出臺了一系列關(guān)于黑土地保護的政策。

　　中國科學(xué)院東北地理與農業(yè)生態(tài)研究所研究員田春杰說(shuō)，保護性耕作這一模式的實(shí)行，需要根據不同的區域特點(diǎn)采取因地制宜的措施。東北黑土地擔負著(zhù)維護國家糧食安全的重任，糧食要保持穩產(chǎn)、增產(chǎn)，這就意味著(zhù)不適合照搬國外的休耕措施，直接讓土地歇一歇。“我國農業(yè)科研人員肩負著(zhù)特殊使命。我們要在減輕土壤負荷的同時(shí)，讓它保持和之前持平甚至更高的產(chǎn)出，貫徹落實(shí)‘用好、養好’黑土地的最高指示。”

　　田春杰還告訴記者，科研人員不僅要解決眼下的黑土地退化問(wèn)題，還要立足長(cháng)遠，抓黑土地健康及其保育。“黑土地的健康，是面向未來(lái)的重要研究?jì)热荨Ｒ谕寥赖奈锢怼⒒瘜W(xué)和生物學(xué)等綜合指標的篩選、評價(jià)，建立一整套可以有效指導黑土地健康發(fā)展的指標體系，為黑土地高標準農田建設提供支撐。”田春杰說(shuō)。保護黑土地，還需要跳出黑土地，從更高的生態(tài)系統的角度來(lái)綜合考慮，構建山水林田湖草一體化的綜合生態(tài)體系。“作為研究人員，我們要做國家事，擔國家責，以國家需求為核心，踏踏實(shí)實(shí)把本職工作做到位。”

　　從4月16日開(kāi)始，張斌帶著(zhù)30多人的團隊，在北大荒集團黑龍江閆家崗農場(chǎng)和紅星農場(chǎng)呆了近30天。他們在疫情下趕上了今年的春耕，開(kāi)展試驗。

　　此次，團隊想創(chuàng )新黑土健康增糧的基礎理論、關(guān)鍵技術(shù)、智能裝備、新型產(chǎn)品和推廣模式，共建中國農科院—北大荒集團長(cháng)期實(shí)驗網(wǎng)點(diǎn)，為國家黑土地保護工程實(shí)施方案的高效落實(shí)提供更強有力的科技支撐。

　　還有很多基礎和具體的問(wèn)題需要解答：從常規耕作轉向保護性耕作，是否會(huì )減產(chǎn)，減產(chǎn)的幅度有多大?這一過(guò)渡期可能有多長(cháng)?轉變過(guò)程會(huì )出現什么問(wèn)題，要如何去改進(jìn)?“我們在實(shí)驗田布置了全套的技術(shù)評價(jià)試驗，探索如何實(shí)現兩種模式的轉變。”張斌說(shuō)。

　　如今，黑土地保護研究熱了起來(lái)。“熱”是好事，說(shuō)明社會(huì )各界都在重視。但張斌也提醒，科研人員還是要尊重科學(xué)規律，實(shí)事求是，不能搞“運動(dòng)式”保護。“要熱愛(ài)黑土地，敬畏黑土地，要清楚這項工作的艱巨性和長(cháng)期性，要有一支隊伍長(cháng)期扎根黑土地。”

　　黑土地保護科技成果本身積累得就比較少，而黑土地氣候類(lèi)型、土壤類(lèi)型和種植方法更是復雜多樣。張斌認為，目前各研究機構的交流溝通還是不夠，在黑土地科技攻關(guān)上，對一些問(wèn)題的共識還有待加強。而且，國家和地方目前還缺少對黑土地保護工程實(shí)施進(jìn)展缺乏核查和監督相結合的設計。如何評估保護性耕作技術(shù)的實(shí)施效果、如何監督其實(shí)施進(jìn)度，還需相應具體措施。“黑土地保護，來(lái)不得虛的，容不得作假。”張斌強調。

　　“我相信，保護性耕作的技術(shù)、理念一定會(huì )推廣開(kāi)。”盡管有困難，李保國也很篤定。他建議，相關(guān)政策的施行，要有利于一線(xiàn)種地的人掌握和利用新的技術(shù)。科研人員要做好科技支撐，各級政府部門(mén)，也要幫助農民，關(guān)心農民和合作社需求。黑土地的保護是一個(gè)系統工程，涉及多個(gè)部門(mén)和多個(gè)利益相關(guān)方。“我們要有科學(xué)的態(tài)度和做法，不怕?tīng)幾h，但在理念上要達成統一。”

　　前不久，他在朋友圈上發(fā)了條視頻，顯示的是春季東北大風(fēng)天氣下，地表土裸露地塊和保護性耕作秸稈覆蓋地塊的對比。兩地塊相鄰，前者沙土飛揚，后者的土則被秸稈牢牢護住。

　　他給這條視頻加上了“流淚”和“加油”兩種表情。“流淚”，是因為部分地區的黑土依然在流失，而被卷走的土，不會(huì )再回來(lái);“加油”，則是因為改變正在發(fā)生。

　　最大的危機是意識不到危機。現在，黑土地保衛戰已經(jīng)打響。

　　(本報記者楊侖、馬愛(ài)平對本文亦有貢獻)